Правильное питание

Не едим, а лакомимся!

Даже если вы не утонченный гурман, как, например, Сальвадор Дали, который на полном серьезе утверждал, что если в стране нет хорошего вина и пятидесяти сортов хорошего сыра, то эта страна дошла до ручки :-) и не ресторанный критик ( помните персонаж из мультика » Рататуй» :-) ), то все равно для вас, я уверена, важен вкус, запах и внешний вид блюда, которое вы едите на обед. Это так?

Есть, конечно, люди, которые проповедуют идею » мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть» с тем подтекстом, что наслаждение пищей, смакование процесса еды- это что- то чуть ли не развратное, какое-то низкое, совсем примитивное удовольствие, не достойное » звания культурного человека», что если человек любит вкусно(!) , именно вкусно(!), а не просто много покушать, то это явление достойно всевозможного осуждения и презрения.
Думаю вы встречали таких людей.

В действительности же, наслаждение процессом еды, а так же вкусом, запахом, консистенцией, температурой пищи и напитков, атмосферой самой трапезы и тем удовлетворением и расслаблением, которое наступает после еды- это одно из самых важных удовольствий в нашей жизни!
Давайте уже признаем, что это так.
Оно, конечно, не должно быть единственным и доминирующим, но лишение этого удовольствия ( еда и напитки без приятного, любимого нами вкуса, запаха, консистенции, температуры, а так же постоянное вставание из- за стола с чувством «легкого голода», приводит к феномену лишения, на медицинском языке к абстиненции и ощущается абсолютным большинством нормальных(!) людей как очень напряженное, раздраженно- тревожное и часто депрессивное состояние.
Догадайтесь теперь почему многие не выдерживают  » безвкусных» диет, погружаются в депрессию, раздражительность, плохое настроение и в конечном счете «срываются» и бросают диету, даже, если при этом не испытывают физического голода!
Вполне возможно  и с вами было такое.

Наши органы чувст ( вкусовые, обонятельные, осязательные, тактильные, зрительные) не получают должной стимуляции, испытывают некий » информационный голод», а мы- дефицит простой физической радости и удовлетворения ( не вырабатывается серотонин- медиатор удовлетворения) от поедание вполне питательной, но не вкусной для нас пищи!

Поэтому, здоровая ( правильная для нашего тела и психики ) пища и напитки должны обязательно быть приятными на вкус и запах и особенно это касается людей, которые снижают избыточный вес. В ней должны присутствовать  сладкий,  горький,  соленый, кислый, терпкий вкус, она должна хорошо пахнуть, иметь приятный внешний вид, правильную температуру  и кушать ее необходимо медленно, наслаждаясь и смакуя каждый кусочек, так чтобы процесс еды доставлял истинное удовольствие!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>