Что кушать , чтобы похудеть

 

В состав полноценного питания должны входить:

А.  Белки ( строительный материал для всех клеток организма):
1)белковые продукты животного происхождения: нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, творог
2)растительные белковые продукты: бобовые (фасоль, соя, горох), орехи, семечки).

В.  Жиры ( в небольшом количестве входят в состав гормонов, оболочек нервных клеток, являются аккумулятором энергетических запасов организма, повышают выносливость):
1)жиры животного происхождения — сметана низкой жирности, сыры низкой жирности являются в небольших количествах вполне приемлемыми    для людей, контролирующих свой вес.

А вот видимый жир животного происхождения ( сало, коровье масло) не являются полезными продуктами, так как не только способствуют ожирению, но и повышают холестерин крови, что приводят к атеросклерозу.

2) растительные жиры — оливковое, подсолнечное, льняное масло- полезные продукты в умеренных количествах( 2-3 столовые ложки в день)

3) синтетических жиры (маргарин) не являются полезными продуктами, по возможности их следует заменить растительными маслами.

С.  Углеводы ( основной энергетический материал, дают быстрого чувство насыщения):

1)полезные углеводы ( углеводы с низким гликемическим индексом — это сложные углеводы, которые медленно расщепляются в желудочно- кишечном тракте и не приводят к резкому повышению глюкозы крови)  бурый рис, крупы гречневая, освяная , именно цельные крупы, а не хлопья, хлеб из муки грубого , хлеб с отрубями, макаронные изделия из муки пшеницы твердых сортов( в умеренных количествах),

фрукты, ягоды, мед ( в умеренных количествах)

2)рафинированные углеводы ( сахар, кондитерские изделия, сладости) это простые углеводы с высоким гликемическим индексом, в желудочно- кишечном тракте они быстро всасываются и приводят к быстрому увеличению глюкозы крови, они не являются полезными так как способствуют возникновению сахарного диабета 2-го типа.

Самыми полезными из углеводов являются овощи, все они кроме картофеля, свеклы и моркови являются углеводами с низким гликемическим индексом, а кроме того все овощи содержат грубые пищевые волокна, препятствующие всасыванию жиров и «плохих» углеводов. Так же овощи содержат много витаминов и микроэлементов :-)

Также для снижающих избыточный вес ценными являются кисломолочные продукты, они содержат белок и молочный сахар (углевод), эти продукты способствуют улучшению работы желудочно_кишечного тракта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>