Что кушать , чтобы похудеть

 

В состав полноценного питания должны входить:

А.  Белки ( строительный материал для всех клеток организма):
1)белковые продукты животного происхождения: нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, творог
2)растительные белковые продукты: бобовые (фасоль, соя, горох), орехи, семечки).

В.  Жиры ( в небольшом количестве входят в состав гормонов, оболочек нервных клеток, являются аккумулятором энергетических запасов организма, повышают выносливость):
1)жиры животного происхождения — сметана низкой жирности, сыры низкой жирности являются в небольших количествах вполне приемлемыми    для людей, контролирующих свой вес.

А вот видимый жир животного происхождения ( сало, коровье масло) не являются полезными продуктами, так как не только способствуют ожирению, но и повышают холестерин крови, что приводят к атеросклерозу.

2) растительные жиры — оливковое, подсолнечное, льняное масло- полезные продукты в умеренных количествах( 2-3 столовые ложки в день)

3) синтетических жиры (маргарин) не являются полезными продуктами, по возможности их следует заменить растительными маслами.

С.  Углеводы ( основной энергетический материал, дают быстрого чувство насыщения):

1)полезные углеводы ( углеводы с низким гликемическим индексом — это сложные углеводы, которые медленно расщепляются в желудочно- кишечном тракте и не приводят к резкому повышению глюкозы крови)  бурый рис, крупы гречневая, освяная , именно цельные крупы, а не хлопья, хлеб из муки грубого , хлеб с отрубями, макаронные изделия из муки пшеницы твердых сортов( в умеренных количествах),

фрукты, ягоды, мед ( в умеренных количествах)

2)рафинированные углеводы ( сахар, кондитерские изделия, сладости) это простые углеводы с высоким гликемическим индексом, в желудочно- кишечном тракте они быстро всасываются и приводят к быстрому увеличению глюкозы крови, они не являются полезными так как способствуют возникновению сахарного диабета 2-го типа.

Самыми полезными из углеводов являются овощи, все они кроме картофеля, свеклы и моркови являются углеводами с низким гликемическим индексом, а кроме того все овощи содержат грубые пищевые волокна, препятствующие всасыванию жиров и «плохих» углеводов. Так же овощи содержат много витаминов и микроэлементов :-)

Также для снижающих избыточный вес ценными являются кисломолочные продукты, они содержат белок и молочный сахар (углевод), эти продукты способствуют улучшению работы желудочно_кишечного тракта.

Можно ли похудеть, уменьшив употребление соли в пищу и чем ее заменить

А мы продолжаем разговор о снижении массы тела и уменьшении объемов ( размеров) тела путем сокращения употребления в пищу поваренной соли.

Физиологическая норма употребления соли для взрослого человека около 2 г. в сутки и половину этого колличества мы получаем с продуктами животного происхождения ( мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты), даже если дополнительно их не подсаливаем.

Меньше всего натрия хлорида содержится в злаках, овощах и фруктах.
Иногда женщины задают вопрос «а может ли возникнуть дифицит натрия хлорида в организме при бессолевой диете?».

У человека, употребляющего в пищу продукты животного происхождения- нет, не может!

А вот строгим вегетарианцам врачи все- таки рекомендуют немного подсаливать пищу.

И, пожалуй, самый частый вопрос, интересующий женщин с избыточным весом, которые хотели бы уменьшить потребление поваренной соли в пищу- это
» Чем можно заменить соль, чтобы пища не казалась совсем уж пресной?»

Я думаю, что уменьшать колличество соли надо постепенно, сначала перестав подсаливать блюда, в состав которых входят помидоры. Семена свежих помидоров кисло- соленые на вкус и этого вполне достаточно, чтобы чтобы придать салатам, супам и тушеным овощам с томатами вполне приятный вкус.

Далее, салаты можно заправлять лимонным соком, растительным маслом с лимонным соком, бальзамическим уксусом, йогуртом с измельченым чесноком или нежирной сметаной, добавлять зеленый или репчатый лук, хрен, горчицу, специи.

Некоторые диетологи предлагают обычную поваренную соль заменить морской, потому что в ней содержится меньше натрия хлора ( поваренной соли) и больше других солей, например калия йода, натрий йода, калий хлора и других.

Да, в этом есть свой резон. Единственное условие — очень мелко измельчите морскую соль в мельнице, так как она имеет крупные кристаллы или растворите морскую соль в кипятке, охладите, налейте в красивый сосуд, например, какие предлагают для бальзамического уксуса и пользуйтесь этим раствором.

Так вы можете значительно уменьшить потребление поваренной соли и со временем значительно уменьшить объемы тела и массу за счет уменьшения гидрофильности тканей и внутренних отеков, которые очень часто бывают при избыточном весе.

Похудеть, отказавшись от колбасы и консервов

Продолжаем разговор о том, можно ли похудеть, уменьшив употребление в пищу поваренной соли, колбасных изделий, копченостей и консервов.
В предыдущем посте я уже ответила на этот вопрос однозначно » Да» и объяснила почему.

Но вред колбас для организма не ограничивается только наличием в них соли и животного жира. Дело в том, что в колбасных изделиях содержится еще один совсем не полезный для организма компонент, это так называемая селитра ( именно она обеспечивает приятный розовый цвет колбасным изделиям, без нее термически обработанное мясо, как вы сами знаете имеет серый цвет.

Селитру также добавляют в » магазинский» фарш, тоже для придания ему красивого красного цвета).

Конечно в колбасных изделиях селитра содержится в пределах ГОСТа, но извесны случаи смертельного отравления этой добавкой, когда один коварный дачник специально для морадеров, совершавших набеги на его дачу, якобы случайно оставил грабителям вкусный обед и солонку на столе, в которой была не соль, а селитра, дело кончилось очень печально для обоих сторон.

Хотите иметь стройную фигуру и красивый цвет лица- кушайте здоровую свежеприготовленную пищу без консервантов — и вес будет снижаться и печень с почками скажут вам огромное спасибо :-) за то, что пощадили их и уменьшили на них токсическую нагрузку :-)

На сколько можно похудеть, уменьшив потребление соли?

Можно ли похудеть, уменьшив употребление поваренной соли в пищу?
Этот вопрос часто задают женщины, стремящиеся контролировать свой вес.

И на сколько можно снизить вес в этом случае, к примеру, за 1 год?

Если мы имеем в виду уменьшение обьемов тела ( размеров одежды, которую вы носите) а так же уменьшение массы тела ( то есть ваш вес в кг.), то ответ звучит однозначно «Да, можно уменьшить вес и объемы тела приблизительно на 10% за 1 год»
И в основном это произойдет по причине ликвидации так называемых скрытых отеков в организме ( уменьшения гидрофильности тканей, поскольку соль задерживается в организме воду).
А если мы имеем в виду уменьшение процентного содержания жира в организме, то он тоже может уменьшается и значительно, но в основном не за счет уменьшения потребления соли как таковой, а за счет того, что, начав контролировать потребление поваренной соли, мы автоматически вынуждены прекратить употреблять в пищу и некоторые соленые и одновременно высококалорийные продукты ( колбасы и колбасные изделия, ветчину, сосиски, всевозможные корейки, беконы, рыбные и мясные консервы, соленую рыбу, она часто бывает еще и жирная (селедка, малосольный лосось, семга, паштеты, всевозможные копчености, многие сыры- они почти все соленые и тд.
Опыт показывает, что перестав употреблять в пищу выше перечисленные продукты, полная женщина в возрасте 38+ лет за 12 месяцев очень легко теряет около 10% массы тела, при этом особенно быстро » уходят» обьемы.

Но, даже, если вы не готовы пока полностью исключить из своего рациона поваренную соль, колбасы, копчености и консервы, а это все очень вредные не только для стройности, но и для здоровья продукты ( ну ведь сплошная «химия»  :-)) вы можете хотя бы ограничить их употребление и это тоже принесет вам большую пользу.

Похудеть эффективно. Какой должна быть калорийность.

Нам всем известно, что для того, чтобы снизить вес, нужно, чтобы калорийность пищи  была меньше, чем затраты организма. А вот насколько надо уменьшить калорийность? Давайте разбираться.

Энергетическая потребность женщины массой 80 кг. в возрасте 38+ лет с умеренной физической активностью составляет 1950 ккал. в сутки.

Сейчас, если женщина желает снизить вес, ей наперебой начинают предлагать калорийность 800 и даже 600 ккал в сутки ( то есть уменьшить на 50-60-70% от нормальной (!) физиологической (!)  потребности ее организма).

Спору нет, при такой калорийности женщина начнет худеть и быстро,  НО(!) будет постоянно чувствовать себя голодной, раздражительной и уставшей.

Для того чтобы достаточное время продержаться на такой «концлагерной» диете ( для сравнения: рацион в фашистских лагерях для советских военнопленных составлял 1350 — 1750 ккал.), нужна просто невероятная сила воли.

Но самое неприятное после такого похудения, ожидает женщину впереди.

Организм, решив, что наступили голодные времена, мобилизуется, адаптируется и в конце- концов  приспосабливается функционировать на таком заниженном калораже,
при этом всеми путями отчаянно стремится сократить потерю веса и мы наблюдаем ситуацию, которая называется » вес встал» , то есть снижение веса останавливается, и что бы женщина не делала, вес стоит на одном уровне.

Но это еще пол- беды.
А вот когда женщина, устлавшая от постоянной » голодовки» решает все- таки  увеличить калорийность пищи, ну не может же она голодать вечно, вес резко начинает прибавляться, причем очень быстро , и мы встречаемся с так называемым синдром отката или бумеранга :-( .Кто сильно и быстро худел, тот знает, что это такое.

Вес, сброшенный путем жестких самоограничений и поистине героических усилий в течении пары месяцев, возвращается к первоначальный цифрам буквально за пару недель, а то меньше. И, к сожалению, чем старше женщины, тем сильнее бывает » откат».

Хочу спросить: » Оно вам надо?»

Так какой же должна быть калорийность, чтобы вес постепенно снижался и при этом женщина не чувствовала бы себя вечно голодной, раздражительной мигерой, а  могла бы полноценно жить, работать, получать удовольствие и наслаждаться каждым днем своей жизни?

Чтобы вес снижался, вполне достаточно уменьшить калорийность пищи на 10-20 % от физиологической потребности, то есть в нашем случае для 38- летней женщины 80 кг. с умеренной физической активностью нужен рацион в 1560 — 1750, а при низкой физической активности 1240 — 1390 ккал. Так, что если вы все- таки друг своему организму, забудьте уже про калорийность в 600-800 ккал.! Снижайте вес постепенно  на разумной калорийности  и без вреда для вашего здоровья!

Похудеть во сне

Во сне человек худеет!!!

Как вы, наверно, и сами замечали утром вес тела человека меньше, чем накануне вечером.
Это и понятно: во сне организм тоже расходует энергию ( на поддержание температуры тела, дыхание, сердцебиение, деятельность центральной нервной, пищеварительной и других систем)

Лечение сном называется гипнотерапией. Во время сна вырабатываются биологически- активные вещества ( медиаторы) например, серотонин и эндорфины ( иногда их называют гормонами счастья).
Если этих веществ вырабатывается во сне достаточно, то человек просыпается отдохнувший и с хорошим настроением.

Выспавшийся и хорошо отдохнувший человек чувствует себя счастливым без всякой на то причины. Ну разве не так?

Если же этих веществ ( серотонина и эндорфинов )вырабатывается недостаточно, то человек чувствует себя уставшим, раздраженным, «разбитым», про него говорят, что » встал не с той ноги».

Кроме серотонина и эндорфинов во время сна вырабатывается так называемый гормон роста- соматотропный гормон, именно он у взрослого человека отвечает за ночное восстановление тканей , еще его называют гормоном молодости и красоты :-) !

Самое большое количество соматотропного гормона вырабатывается в подростковом возрасте. И вы, наверняка, вспомните знакомых подростков и юношей ( 15-17 лет) которые вдруг за одно лето выростали на целую голову и при этом обязательно сильно худели.
Имено так работает соматотронный гормон- сильно ускоряет обменные процессы в организме и приводит к снижению веса.

Так что, если уж вы решили начать избавляться от излишних жировых отложений, то чтобы чувствовать себя комфортно в этом процессе и иметь хорошую положительную динамику, вы просто обязаны высыпаться!

Позаботтесь о себе, пожалуйста.

Ваша кровать должна быть удобной, помещение тихим и желательно абсолютно темным, сон должен длиться не менее 8 часов.

Отнеситесь уважительно к потребности организма в здоровом сне, начните ее удовлетворить в полной мере, и вот увидите и жизнь станет веселей и снижать вес станет намного проще :-) !

 

Похудеть на 10, 20, 30 кг. Это реально!

Сколько у вас сейчас лишних кг? 10? 20? 30?

И как вы думаете, кому дается снижение веса легче? Тому, у кого 10 лишних кг?  Или тому, у кого 30 кг лишних кг?

Парадоскально, но факт:  при грамотном подходе к вопросу легче и и гораздо быстрее снижают вес люди с 30 лишними кг, чем те, у которых лишних кг всего 10:-). Я знаю, почему это происходит. А что вы лично думаете по этому вопросу.